Brown Swiss

Old Mill Snicker Doodle

De Brown Swiss is na de HF het meest productieve melkveeras in de wereld. Met zo’n 9000 kilo melk gemiddeld, 4 % vet en 3,5 % eiwit is de melk van dit ras bij uitstek geschikt voor de productie van kaas. De Brown Swiss staat verder bekend door haar forse formaat, grote harige oren, vriendelijke  karakter, bijzonder sterk beenwerk en een een langere draagtijd. Het is bij uitstek een ras dat onder sobere condities bijvoorbeeld bij een lagere voerkwaliteit, gehouden kan worden.